Эксперт по энергетике против потенциального запрета на газовые плиты: «рецепт катастрофы»

Шеф-повар и владелец ресторана Эндрю Груэл обсуждает заявления правительства о том, что газовые плиты вызывают проблемы со здоровьем, и рассматривает вопрос о запрете программы Fox Business Tonight.

После того, как недавние сообщения показали, что федеральное агентство рассматривает вопрос о запрете газовых плит из-за предполагаемых загрязнителей, один эксперт по энергетике, шеф-повар и ресторатор раскритиковал «рецепт катастрофы» и предупредил, что этот шаг может нанести вред предприятиям, испытывающим трудности.

«Это просто рецепт катастрофы. Это еще один пример того, как правительство вмешивается во все аспекты нашей жизни, теперь они приходят за нашими плитами», - заявил во вторник бывший комиссар Федерального регулирования энергетики США Нил Чаттерджи в программе «The Evening Edit». «Вы, должно быть, шутите. Позвольте потребителям решать. Правительство не должно указывать нам, как готовить еду».

«Я искренне считаю, что мы полностью сошли с ума», — сказал во вторник вечером шеф-повар Эндрю Груэл Дагену Макдауэллу на канале FOX Business. «Итак, идея сейчас заключается в том, что если мы хотим конца – а конец, очевидно, состоит в том, чтобы избавиться от газовых плит, избавиться от ископаемого топлива, все должно быть электрическим, возобновляемым сейчас – они собираются создать как можно больше историй насколько они могут, а затем попытаться собрать воедино статистику, которая на самом деле не имеет никакого отношения, чтобы хотя бы получить заголовок, на который каждый сможет обратить внимание».

«Я буду запираться в своей плите и протестовать до тех пор, пока это не выйдет из сознания коллектива», — продолжил шеф-повар.

АМЕРИКАНСКАЯ ГАЗОВАЯ АССОЦИАЦИЯ ОТВЕЧАЕТ ПО ПОТЕНЦИАЛЬНОМУ ЗАПРЕТУ ГАЗОВЫХ ПЛИТ: «НЕ ОБОСНОВАНО ЗНАЧИМЫМИ НАУЧНЫМИ НАУКАМИ»

Согласно сообщениям Bloomberg, Комиссия по безопасности потребительских товаров США планирует принять меры в отношении газовых плит, поскольку опасения, связанные с загрязнением воздуха внутри помещений этими приборами, продолжают расти. Комиссар агентства Ричард Трумка-младший заявил агентству Bloomberg, что газовые плиты представляют собой «скрытую опасность» для респираторных и других проблем со здоровьем.

Федеральное правительство США рассматривает возможность запрета на газовые плиты из-за предполагаемых вредных загрязнителей - это "трагическая комедия", сказал во вторник шеф-повар Эндрю Груэл корреспонденту FOX Business Дагену Макдауэллу. (Гетти Изображения)

Примерно в 35% домов в США есть газовые плиты, которые, по имеющимся данным, выделяют угарный газ, диоксид азота и другие вещества, которые Всемирная организация здравоохранения и Агентство по охране окружающей среды считают небезопасными, поскольку они потенциально могут вызвать сердечно-сосудистые проблемы, рак и другие заболевания.

«Если мы отказываемся от природного газа, тогда откуда берется вся эта электроэнергия? Она поступает из угля, она поступает из природного газа в централизованной зоне, а это означает, что оно менее эффективно и намного хуже для окружающей среды. на самом деле это чистый негатив», — раскритиковал Грюэл.

Федеральное агентство процитировало недавнее исследование аналитической группы RMI, которое показало, что газовые плиты могут выделять повышенный уровень диоксида азота в помещении и усугублять такие заболевания, как астма, у взрослых и детей.

«Организация RMI, которая финансировала это исследование, является экологическим аналитическим центром, чья миссия прямо на их веб-сайте гласит, что они хотят избавиться от всего природного газа, от чего угодно, чтобы сократить все выбросы парниковых газов», — объяснил Грюэл. «И, очевидно, им выгодно провести исследование, которое покажет, почему нам нужно это делать. Так что все это — мусор».

Владелец ресторана Стратис Морфоген объясняет, почему газовые плиты превосходят электрические и почему их не следует запрещать в программе «Такер Карлсон сегодня вечером».

Грюэл, идейный вдохновитель калифорнийских кулинарных блюд, таких как Big Parm и Two Birds, далее утверждал, что многие рестораны не могут работать без газовых плит не только по соображениям функциональности, но также из-за вкуса дыма и культурных стилей приготовления.

«У вас будут рестораны, полностью оборудованные микроволновыми печами. Сейчас вы не сможете коммерчески готовить еду без газа, как устроена система», — сказал Грюэл. «И тогда, даже если индукция, которая на самом деле является своего рода кулинарией будущего, применит эти новые и более инновационные способы, чтобы иметь возможность коммерциализировать ее в больших масштабах, этого все равно не произойдет… мы живем в трагической комедии».