Мулы у костра — огненные коктейли, готовые согреть вашу душу

В то время как холодные напитки из тыквенных специй и латте с чаем могут зарядить вас осенним утром, уютные напитки с пряностями предназначены для того, чтобы помочь вам пережить холодные осенние вечера. Сидя у костра (или просто под толстым одеялом в гостиной), вы можете потягивать классический московский мул или придать ему осеннюю нотку, добавив яблочный сидр. Но чтобы по-настоящему согреть душу в морозную погоду, попробуйте улучшить своего московского мула у костра.

Простой рецепт классической версии этих напитков включает водку, имбирное пиво, мятный сироп и сок лайма. Чтобы придать осеннему эффекту, вам нужно заменить водку бурбоном или виски, простой мятный сироп - кленовым сиропом, а сок лайма - лимоном. Но что на самом деле делает этот напиток зажигательным (кроме ощущения, которое вы испытаете, потягивая кисло-сладкий коктейль из виски)? Сверху добавляем дымный поджаренный зефир. Независимо от того, находитесь ли вы в пустыне или нет, вы почувствуете, будто согреваете руки над огнем, когда делаете глоток мула у костра.

Если вам посчастливилось разбить лагерь на свежем воздухе, то получить поджаренный гарнир должно быть достаточно легко — просто поджарьте зефир на огне вместе с закусками. Вы также можете воспроизвести этот эффект с помощью камина, если он у вас есть. Однако без огня вы можете поджечь зефир паяльной лампой или подержать его на палке над газовой плитой. Конечно, этот гарнир не является обязательным, но он необходим, если вы стремитесь передать атмосферу костра. В качестве альтернативы вы можете использовать комбинацию водки со вкусом зефира и ликера крем-брюле (последний из которых имеет вкус ванили, карамели и коричневого сахара) вместо виски или бурбона.

Хотя имбирное пиво является основным продуктом любого московского мула, не стесняйтесь заменять ликер по своему усмотрению для версии для костра с зефиром. Не любитель виски или бурбона? Вы можете приготовить этот напиток с амаретто для придания орехового вкуса, классической водкой, ромом или дымным мескалем. Вы даже можете добавить еще больше остроты, используя Fireball (или другой виски с корицей) вместо обычного. Вместо кленового сиропа используйте простой или ароматизированный вариант, например зефир, корицу или имбирь, а если вы не любитель лимона, оставьте сок лайма из оригинального рецепта (особенно, если вы используете мескаль). Возможно, вы никогда не вернетесь к традиционным московским мюлям, даже когда погода начнет теплеть.